lowcarb@mbnet.fi
Alkuun
Sivujen esittely
Vähä- ja hyvähiilarisia ruokavalioita
Lehtiartikkeleita
Linkkejä
Artikkeleita netistä
Blogikarppi - jutustelua
Ravitsemuksen kiistanaiheita
Alakarppia paitaan
Vieraskirja
Liikuntasivut
Tanssi & liikunta -blogi
BOOKPLUS NETTIKAUPASTA:
Antti Heikkilä
RAVINTO JA TERVEYS
Teorioiden sijaan Heikkilä tarkastelee terveyttä käytännön lääkärin näkökulmasta. Kirja sisältää runsaasti potilastapausesimerkkejä, jotka osoittavat Heikkilän olevan oikeassa. Tätä tukevat myös hiljattain julkistetut laajat kansainväliset tutkimukset. Kirja on myös poliittinen kannanotto: kuka määrää, mikä on terveellistä?
Antti Heikkilä
HYVÄN OLON KEITTOKIRJA
Opas vähähiilihydraattiseen ja ravinteikkaaseen ruokavalioon
On aika sanoa hyvästit kiduttaville laihdutuskuureille sillä itsensä voi syödä terveeksi ja hoikaksi herkullista ja ravintorikasta ruokaa valmistamalla. Suomalaisiin ruoka-aineisiin perustuvat ohjeet.
Antti Heikkilä
DIABETEKSEN HOITO RUOKAVALIOLLA
Tyypin 2 diabeetikkoja on Suomessa jo yli puoli miljoonaa. Miksi näin on, sanovathan virallisen lääketieteen edustajat ihmisten syövän terveellisesti. Tosiasiassa nykytilanne on suora seuraus siitä, ettei virallinen lääketiede tutki todellisuutta vaan elää myyteistä ja antaa suosituksensa niiden pohjalta. Diabeteksen voi ehkäistä ja jo puhjenneen diabeteksen hoitaa oikealla ruokavaliolla. Samalla laihtuu ja vaarallisen metabolisen syndrooman uhka pienenee. Lääkäri Antti Heikkilä on jo pitkään hoitanut sekä lapsi- että aikuispotilaita tuloksellisesti kehittämällään ruokavaliolla.
Suomalainen versio
ketogeenisesta ruokavaliosta
Suomessa on kaksikin lääkäriä kirjoittanut Atkins-dieettiä muistuttavat omat dieettikirjansa: Pertti Pakarisen 1980-luvulla julkaisema kirja on enemmänkin historiallinen kuriositeetti. Viime vuosina lääkäri Antti Heikkilä on esiintynyt julkisuudessa vähähiilihydraattisen ja sokerittoman ruokavalion puolustajana. Hän on tästä hyvästä myös saanut virallisen linjan edustajien vihat niskoilleen. Toisaalta on myös suuri ja kasvava joukko ihmisiä, jotka ovat saaneet alakarppaamisesta avun ongelmiinsa ja ovat kiitollisia Heikkilän osoittamastaan kansalaisrohkeudesta.
Antti Heikkilä toteaa haluavansa ennenkaikkea herättää keskustelua. Hän ei kannata yhtä ainoata linjaa kaikille, mutta suosittelee kokeilemaan jos hiilihydraattiriippuvuuden oireita ilmenee. Heikkilä uusimman kirjan esittelyssä todetaan mm.:
"Vähähiilihydraattinen ja ravinteikas ruokavalio voi auttaa sinua merkittävästi, jos ongelmasi on ylipaino (varsinkin varalolihavuus), II-tyypin diabetes, sokeritasapainohäiriöt, metabolinen oireyhtymä, kohonnut verenpaine, kohonneet veren rasva-arvot, toistuvat tulehdukset, krooniset ihottumat, selittämättömät kivut, kihti, uniapnea, kuorsaus, mielialan vaihtelut, masennus, liiallinen alkoholin käyttö tai seksiongelmat."Antti Heikkilä vetoaa mm. Duken yliopistossa tehtyyn tutkimukseen, jossa hiilihydraattien määrä aloitusvaiheessa oli 25 gr. Hänen kirjoissaan on myös paljon hyvää tietoa esim. yksittäisten ravintoaineiden terveysvaikutuksista. Erityisen arvokasta on, että näistä kirjoista saa tietoa nimenomaan suomalaisista ruoka-aineista. Miinuspuolelle laitettakoon että lähteitään Heikkilä ei ole vaivautunut kirjaamaan.
Keittokirjassa on myös hyviä ruokaohjeita, joista mainittakoon klassikoksi muodostunut kaalimuusi. Monipuolinen syöminen ja herkuttelu ovat tärkeitä asioita tällä dieetillä, ettei kyllästyminen iske. Ja usein tämä systeemi tekeekin entisestä ahmatista herkuttelijan. Hyviä ruokia riittää, koska nyt saa jälleen käyttää aineita jotka ruokaan antavat makua ja substanssia: kermaa, voita ja kananmunia. Liha, kala ja tuoreet vihannekset ovat itsessään maukkaita, eivätkä ne vaadi keinotekoista ylimaustamista niin kuin vähärasvaiset viljapöperöt. Ja leikkeleiden sisältämät valtavat suolamäärät menevät vaivatta alas esim. valkoisen leivän kanssa, mutta kun leivän jättää pois ei sitä suolamäärää enää pystykään nielemään. Ruoan luonnolliset maut alkavat tuntua ja maistua aivan eri lailla.
Heikkilä suosii luomua. Hänen mukaansa nykyiset hedelmät on jalostettu aivan liian makeiksi, ja kotimaiset marjat onkin parempi vaihtoehto. Kupillinen mustikkaa sisältää vitamiineja ja flavonoideja jo yllin kyllin. Hän ei myöskään kannata keinotekoisia makeutusaineita. Rasvaton maito on järjetön elintarvike: siitä on ensin kuorittu pois rasva - eli kaikki maitosokerin sulattamisessa auttavat aineisosat ja rasvaliukoiset vitamiinit. Tuloksena on harmaata litkua jota kuluttaja ei suostuisi juomaan, minkä vuoksi se pitää keinotekoisesti värjätä. Toisin kuin useat paleodieettigurut, Heikkilä puolustaa voimakkaasti maitotuotteita, kermaa ja voita. Hänen mielestään kuitenkin maidon pastorointi ja keventäminen ovat pääsyy laktoosi-intoleranssiin.
Tri Pakarisen dieetti
Myös toinen suomalainen lääkäri, Pertti Pakarinen, on esittänyt oman ketogeenisen, vähähiilihydraattisen dieettinsä. Pakarinen kirjoittaa:
"Nyt monet lukijat varmaan kohottavat katseensa kirjasta ja kysyvät: mitä, eikös tämä ole se Atkinsin dieetti?Pertti Pakarinen:
Atkinsin ja Atkinsin, miksi se olisi pelkästään Atkinsin? Yhtä hyvin se voi olla Mayo-klinikan tai Pakarisen dieetti. Niin paljon kuin biokemistejä maailmasta löytyy, he tietävät miten elimistön aineenvaihdunta toimii, ja dieetti voitaisiin ristiä heidän kaikkien mukaan. Muistan, kuinka jo opiskeluaikoinani 1950-luvulla tällä tavoin laihdutettiin Unioninkadun sisätautiklinikalla. Esimerkiksi kuudensadan kalorin dieetti, jolle eräs hyvin lihava potilaani joutui, sisälsi niin korkean kasan keitettyä vasikanlihaa, että tyttö huusi kauhusta ja kyseli, oliko keittiön tarkoituksena todellakin, että hän söisi tuon kaiken.
On syytä lisäksi tietää, että Atkinseja on kaksi. Heistä Robert C. Atkins on amerikkalainen sydäntautien erikoislääkäri, joka 1972 julkaisi kirjan Tri Atkinsin dieettivallankumous. Huolimatta siitä että teoreettisella puolella löytyy epätäsmällisyyksiä, on kirjan laihdutusmetodi mielestäni oikea. Toinen Gordon L. Atkins, on Edinburghin yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan biokemian osaston tutkijoita ja julkaissut englanninkielisen teoksen An outline of energy metabolism in man. Se on vankkaa, epäämätöntä nykytiedettä biokemian alalta ja sitä olen pitänyt varsinaisena tietolähteenä syventyessäni aineenvaihdunnan ihmeisiin."
Tri Pakarisen dieetti, Otava 1983
Etsi omat suosikkisi BOOKPLUS nettikaupasta
Joidenkin mielestä ketoosi on vaarallista, ainakin niiden mielestä, jotka tietävät kaiken.
Antti Heikkilä
MUUTA:
- Antti Heikkilän blogi - Tietoa terveydestä jota media ei kerro
- Suomen lapset syötetään sairaiksi - MTV3, nettivieras
- Terveellinen ruokavalio koostuu tulehduksia vähentävistä elementeistä
- Vastine Pertti Mustajoen haastatteluun - Elanto-lehdessä 5/03 dosentti Mustajoki leimasi huuhaaksi niin Heikkilän, Atkinsin, Montignacin kuin Zone-dieetin. Haastattelua ei valitettavasti ole julkaistu netissä, tässä kuitenkin vastine siihen.
Antti Heikkilän haastattelu A. Vogelin Terveydenhoito-uutisissa nr 2/03.
HYVINVOINNIN
TAVARATALO:
TAVARATALO: