Tuore kasvisdietti

1. AAMIAINEN
   1. Koivuntuhkalipeää ½ lasia. [Yliviivattu]
   2. Aamiaissekoitus seuraavista aineista:
      Runsaasti paloiteltuja tai hienonnettuja raakoja hedelmiä tai marjoja (esim.pakastettuja) tai yli yön vedessä mehevöityneitä kuivattuja hedelmiä (esim, luumuja, rusinoita, viikunoita). Tarvittaessa mausteeksi vähän sitruunaa ja 1 tl hunajaa. 10-20 mantelia tai pähkinää, 1-2 rkl (kylmäpuristettua) kasviöljyä, 1-2 rkl vehnänalkioita ja leseitä, 1 rkl soijajauhoa sekä sekoitus eri viljahiutaleita.
      Voidaan myös tehdä niin että n. 1-3 rkl viljahiutaleita liotetaan yön yli ½ kupillisessa vettä ja sekoitus lisätään ed. mainittuihin aineksiin.
      Yllä mainitut ainekset voidaan myös lisätä hyvinkeitettyyn puuroon niitä keittämättä (puurona esim. kaura, kokojyvävehnä, graham tai ruis jauhoina, rouheena, hiutaleina tai suurimoina.
   3. Tarvittaessa lisäksi kokojyvä- tai grahamkorppuja tai leipää pähkinätahnan tms. kanssa.
   4. Juomaksi yrttiteetä tarv. hunajalla maustettuna tai hedelmämehua.
2. PÄIVÄATERIA
   1. Koivuntuhkalipeää ½ lasia. [Yliviivattu]
   2. Jotain seuraavista:
      Raakavihanneksia kuten perunoita, porkkanoita, kaalia, lanttua, punajuurta, sipulia, purjosipulia, valkosipulia, tomaattia, kurkkua kokonaisina, salaatteina, raasteina, tai soseeksi hienonnettuna.
      Raakaa lehtisalaattia, pinaattia, nokkosia ja voikukanlehtiä. Idätettyjä viljanjyviä (peittaamattomia) ja laihoa sekä idätettyjä herneitä, mung- tai soijapapuja.
      Kylmäpuristettua kasviöljyä 1-2 rkl raasteissa ja salaateissa sekä sitruunaa ja mietoja yrttimausteita ("basilika, meirami, timjami j.n.e.)
   3. Juomana tuoremehuja vihanneksista 1 lasi, erikoisesti punajuuresta ja persiljasta sekä muista vihreistä kasviksista, porkkanasta, selleristä ja kaalista sopivasti yhdistettynä.
   4. Lämmintä vihanneslientä tarvittaessa.
   5. Joskus pieni määrä keitettyjä herneitä, papuja, linssejä, soijaa, perunoita tai vihanneksia ja kastiketta.
   6. Kokojyväleipää tai korppuja pähkinätahnan tms. kanssa.
3. ILTA-ATERIA
   1. Hedelmiä tai marjoja sellaisenaan, salaattina tai mehustettuna. Salaattiin voidaan lisätä 1 rkl soijajauhoja tai vähän jauhettuja tai kokonaisia pähkinöitä tai manteleita tai vehnänalkioita sekä 1 tl hunajaa.
   2. Kokojyvä- tai grahamkorppuja tai kokojyväleipää tai happamatonta näkkileipää pähkinätahnan tms. kanssa.
   3. Juomaksi yrttiteetä (kuten puna-apila-, peltokorte-, punajalavankuori-, tammenkuori-, piparminttu-, ruusunmarja- , lehmuksenkukkatee j.n.e.) tai tuoremehua hedelmistä tai marjoista.
4. MUITA OHJEITA
   • Kaksi ateriaa päivässä on parempi kuin kolme. Aterioiden välin tulisi olla n. 5-6 t. Jos aamuateria ja päiväateria ovat tarpeeksi tukevia ja niiden väli riittävän pitkä ei ilta-ateria useinmiten ole tarpeen. Se voidaan korvata yrttiteellä tai mehulla.
   • Ei mitään välipaloja, ei tupakkaa, alkoholia, kofeinipitoisia juomia (kahvi, tee, cola-juomat).
   • Aterioiden välillä vain raikasta vettä 6-8 lasillista päivässä tai joskus mahdollisesti yrttiteetä mieluimmin ½ tuntia ennen tai n. 2 tuntia jälkeen aterian. Välipaloina ei siis hedelmiä, makeisia- pikkuleipiä tms.
   • Runsasta juomista aterioilla vältettävä.
   • Ei eläinrasvoja, sokeria, valkoisia vehnäjauhoja, hapanta leipää.
   • Ei hedelmiä ja marjoja samalla aterialla vihannesten kanssa.
   • Päiväaterialla voidaan käyttää vihannesten sijasta myös hedelmiä ja marjoja.
   • Ei vahvoja mausteita (pippurit, curry, sinappi j.n.e.)
5. KOIVUNTUHKALIPEÄJUOMA: [Tämä kohta on yliviivattu ja viereen kirjoitettu käsin: Hivenainelähde]
   • 200 g tuhkaa,
   • 2 litraa vettä
   • Seos keitetään 10-15 min. emali tai teräsastiassa.
   • Laskeutumisen jälkeen seos siivilöidään ja säilytetään suljetussa astiassa.
   • Nautitaan ½ lasillista 2 kertaa päivässä maustettuna tarvittaessa mehulla.
6. KUNNON SALLIMISSA RAJOISSA
   1. Päivittäin liikuntaa mikäli mahdollista hikoiluun asti ja päätteeksi vaihtolämpöinen (lämmin ja viileä) suihku tai kylmä pyyhkeily tai pesu.
   2. Kuume (ilta-)kylpy n. 2-3 kertaa viikossa.

VII. Monessa tapauksessa paastopäivä kerran viikossa on eduksi, jolloin nautitaan vain vettä ja yrttiteetä tai korkeintaan sokeroimattomia marja- tai hedelmämehuja. Jos syö vain 2 ateriaa päivässä, paaston tarve on vähäisempi kuin nautittuna 3 ateriaa.

Terveydeksenne suosittelemme teosta "Kodin suuri lääkäri" ja muuta kirjallisuutta, jota julkaisee Kustannusliike Kirjatoimi Postilokero 94, 33101 Tampere 10, Puh. 931-600000.

				Hopeaniemen Kylpyparantola
				03100 Nummela, puh. 913-44677