Pitaleivät

Taikina

 

1,5 dl vettä

25 g hiivaa

1 tl sokeria

3/4 tl suolaa

n. 3 dl vehnäjauhoja

2 rkl ruokaöljyä

 

Täyte (ehdotus)

 

n. 200 g paistettuja ja maustettuja kanasuikaleita

lehtisalaattia

1 tomaatti siivuina

kurkkusalaattia

majoneesia

ketsuppia

 

300 °C n. 5 min.

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää sokeri, suola, jauhot ja öljy. Alusta tasaiseksi.
3. Kumoa taikina leivinpaperin päälle pellille ja jaa se neljään osaan.
4. Leivo jokaisesta osasta pyöreä litteä leipänen, jonka paksuus on n. 1 cm. Käytä leipomisessa runsaasti jauhoja. Anna leipien kohota hetki.
5. Paista leipiä 300 °C:ssa 5-7 minuuttia, kunnes niiden pinta on noussut koholle ja saanut hieman kullanruskeaa väriä. Varo, leivät palavat todella nopeasti!
6. Tee lämpimiin pitaleipiin viilto sivuun ja täytä taskut mielesi mukaan.