Pikkupullat

n. 18 kpl

 

2 1/2 dl maitoa

25 g hiivaa

1 muna

1 dl sokeria

kardemummaa

80 g margariinia

n. 8 dl vehnäjauhoja

voiteluun 1 muna

pinnalle raesokeria

 

225 °C n. 10 min.

1. Ota margariini huoneenlämpöön pehmenemään.
2. Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi, kaada kulhoon ja liota siihen hiiva. Lisää sokeri, muna ja kardemumma ja sekoita.
3. Sekoita joukkoon osa jauhoista, lisää pehmennyt margariini ja alusta taikinaan loputkin jauhot.
4. Anna nousta lämpimässä peitettynä n. 20 min.
5. Alusta vielä jauhotetulla pöydällä. Pyörittele taikinasta pitkä pötkö ja leikkaa siitä 18 pullaa. Leivo pullat pyöreiksi ja anna kohota pellillä peitettynä n. 20 min.
6. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 °C:ssa n. 10 min.