Patonki

2 patonkia

 

2 1/2 dl vettä

25 g hiivaa

1 rkl öljyä

1 tl suolaa

n. 6 dl vehnäjauhoja

(n. 50 g juustoraastetta)

 

225 °C 20-30 min.

1. Murenna hiiva kädenlämpöisen veden joukkoon. Sekoita.
2. Mittaa joukkoon öljy, suola ja jauhot. Alusta taikina hyvin ja anna kohota n. 30 min.
3. Leivo taikinasta kaksi patukkaa, nosta pellille ja kohota. (Ripottele päälle juustoraaste.)
4. Paista uunissa keskitasolla 20-30 min.
5. Tarjoa mieluiten lämpimänä maustevoin kanssa. Maustevoita saat helposti kun sekoitat pehmeään voihin hieman mieleistäsi dippimausteseosta.

Tästä taikinasta voi tehdä myös sämpylöitä. Tällöin taikinaan voi lisätä esim. grahamjauhoja, vehnäleseitä tai kaurahiutaleita.