Maissikakut

n. 12 kpl

 

1 tlk säilykemaissia (340 g)

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 kananmuna

1 rkl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl currya

1 tl korianteria

4 rkl ruokaöljyä paistamiseen

 

1. Valuta maissi liemestään ja survo se kevyesti kulhossa.
2. Lisää kaikki muut aineet yksi kerrallaan aina välillä sekoittaen.
3. Kuumenna öljy paanussa. Pudota maissiseosta pannulle muutama ruokalusikallinen kerrallaan niin, etteivät kakut ota kiinni toisiinsa.
4. Paista 4-5 min, käännä kertaalleen kun kakut ovat kullanruskeita ja kiinteitä. Ota pois pannulta paistinlastan avulla, anna kuivua hetki talouspaperin päällä ja tarjoile lämpiminä.