Haarukkaleivät

n. 25 kpl

 

150 g margariinia

1,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1,5 dl perunajauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

 

175 °C 8-10 min.

1. Ota rasva hyvissä ajoin huoneenlämpöön pehmenemään. Hiero rasva ja sokeri vaahdoksi. Sähkövatkain taikinakoukuilla on hyvä apuväline.
2. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää kaikki aineet kulhoon ja sekoita.
3. Leivo taikinasta ensin tanko ja leikkaa se pieniksi pätkiksi (25 kpl.), joista pyörittelet pyöryköitä.
4. Nosta pyörykät leivinpaperin päälle pellille ja paina ne litteiksi haarukalla.
5. Paista haarukkaleipiä uunissa 175 °C:ssa 8-10 min.