Katso pullat blogistani

Tee pullataikina

Täyte:

• 50 g leivontamargariinia
• 0,5 dl mantelijauhetta
• 0,5 dl sokeria
• 1 appelsiinin mehu ja kuori

• Voiteluun: munaa
• Koristeluun: raesokeria

Sekoita täytteen ainekset tehosekoittimen terällä tai sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Kauli taikina ja levitä päälle täyte. Kohota pullat liinalla peitettynä. Voitele kohonneet pullat munalla ja koristele raesokerilla. Paista pikkupullia 225 °C n. 10-15 min.

Tee pullataikina

• Täytteeksi: voita, sokeria tai fariinisokeria, kanelia
• Voiteluun: munaa
• Koristeluun: raesokeria

Kauli taikina ja levitä päälle voi, sokeri ja kaneli. Kohota pullat liinalla peitettynä. Voitele kohonneet pullat munalla ja koristele raesokerilla. Paista pikkupullia 225 °C n. 8-10 min.

Ohje Lunni leipoo-blogista

Tee pullataikina

Täyte:

• 150 g margariinia
• 200 g maitorahkaa
• 0,5 dl vaaleaa siirappia
• vajaa 1 dl vaniljakreemijauhetta
• 1 tl vaniljasokeria

Sulata margariini ja lisää joukkoon maitorahka, vaalea siirappi, vaniljakreemijauhe ja vaniljasokeri. Ota kohonnut taikina kulhosta ja aseta jauhotetulle alustalle. Kauli suorakaiteen muotoiseksi, alle sentin paksuiseksi levyksi. Levitä levyn päälle täyte ja rullaa levy pitkäksi pötköksi. Leikkaa pötköstä n. 2 cm paksuisia kiekkoja. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja anna pullien kohota uuninpellillä. Voitele kohonneet pullat puolikkaalla munalla ja paista uunissa 10-15 minuuttia.

Katso Blogistani

Ohje Lunnilta

Tee pullataikina

Täyte:

• 50 g margariinia
• 0,75 dl tomusokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Ohje Pirkasta

Tee pullataikina

Täyte:

• 75 g voita
• 100 g jauhettua mantelia
• 0,75 dl tomusokeria
• 0,75 dl korppujauhoja
• 1,5 rkl vaniljasokeria
• 2 tl kanelia

Kauli kohonnut taikina 30 x 75 cm kokoiseksi levyksi. Jaa taikina kolmeen 10 cm:n levyiseen kaistaleeseen. Täytettä varten sulata margariini ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Jaa täyte taikinakaistaleille ja muotoile täyte noin sormenpaksuisiksi tangoiksi niin, että täyte ulottuu kaistaleiden päästä päähän. Rullaa kaistaleet kääröiksi = pitkon säikeiksi. Letitä säikeillä pitkoja nosta pellille kaarevaan muotoon taivutettuna kohoamaan. Voitele hyvin kohonnut pitko munalla ja koristele mantelilastuilla sekä raesokerilla. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 20-25 minuuttia. Jos mantelilastut tummuvat liikaa, peitä alumiinifoliolla.

Tee pullataikina

Täyte:

• vadelmahilloa
• tuorejuustoa
• mustikoita

Ohje makulehdestä. Notkista tuorejuusto hillolla. Levitä taikinalevylle ja mustikoita päälle.

Tee pullataikina

Ohje cake dreamilta

Tee omenasosetta, esimerkiksi 4 omenaa, 0,5 dl vettä, 0,5 dl hillosokeria, keitä pehmeäksi ja soseuta esim perunasurvimella.

Valmista taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikina kahdessa erässä ohuehkoksi levyksi. Ota noin 7-10 cm kokoisella muotilla (mukikin käy) pyöreitä paloja taikinasta. Suuremmalla muotilla saat tietysti isompia pullia..Laita noin 1 tl omenasosetta jokaisen palan päälle ja nipistä reuna kiinni. Pyöritä pullaksi ja laita leivinpaperin päälle pellille saumapuoli alaspäin. Anna kohota ja paista n.220 asteessa kauniin kullanruskeiksi. Voitele jäähtyneet pullat voisulalla ja kasta sokeri-kaneliseokseen.

Ohje Pakkopullasta

Taikina:

• 1,5 dl sokeria
• 2 munaa
• 2 dl maitoa
• 125 g juoksevaa margariinia
• 2 tl kardemummaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 3 dl mustikoita
• 0,5 dl sokeria

Pinnalle:

• mantelilastuja
• raesokeria

Sekoita munat ja sokeri keskenään, ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon maito ja margariini sekoitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita vain sen verran, että taikina tasoittuu.

Kaada kolmasosa taikinasta 24 cm voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan. Ripottele päälle puolet mustikoista ja sokerista (minun mustikkani olivat kohmeisia). Tee toinen kerros samalla tavalla. Levitä loput taikinasta päälle ja ripota pinnalle raesokeria ja mantelilastuja. (Nuo taikinakerrokset ovat aika ohuita....) Paista 175 asteessa alimmalla ritilätasolla noin 35 min. Maistuu parhaalta lämpimänä vaniljakastikkeen kanssa.

Kokeile mansikoilla!

Katso piirakka blogistani

Tee pullataikina, josta piirakkaan käytetään puolet

Täyte:

• 250 g maitorahkaa
• 1 dl kuohukermaa (ei vispata)
• 0,5 dl sokeria
• 1 muna
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 rkl sitruunan mehua

Voiteluun:

• kananmunaa

Painele 2,5 dl:n taikinasta puolet 26 cm irtopohjavuokaan tai piirakkavuokaan. Painele haarukalla reikiä pohjalle. Anna kohota. Sekoita täytteen ainekset ja levitä pohjalle. Voitele munalla taikinareunat. Paista 225 C:ssa noin 15 min kunnes reunat ovat kullanruskeat ja rahkapinta vielä vaalea. Anna jäähtyä jääkaapissa kylmäksi ennen leikkaamista.

Koko 2,5 dl taikina riittää pellilliseen; tee silloin kaksinkertainen määrä täytettä.

Tee pullataikina

Täyte:

• 200g rahkaa, esim. vanilja- tai lime-valkosuklaarahkaa
• 1 kananmuna
• 1/2 dl sokeria
• 1/2 dl vaniljakreemijauhetta
• 1 1/2 dl vettä

Voiteluun:

• kananmunaa

Sekoita vaniljakreemijauhe ja kylmä vesi tasaiseksi tahnaksi ja anna seisoa hetki. Sekoita rahkaan kananmuna ja sokeri ja vaniljakreemiseos. Paina kohonneen pullan keskelle lasilla syvennys. Voitele reunat ja lusikoi koloon täyte.

Katso boston blogistani

Tee pullataikina, josta vajaa puolet käytetään tähän.

Täyte:

• voita
• sokeria
• kanelia
• raparperinpaloja

2,5 dl pullataikinasta vajaa puolet kaulitaan levyksi. Levitetään voita, sokeria ja kanelia. Päälle ripotellaan raparperinpaloja. Kääritään rullalle ja leikataan paloiksi, jotka asetellaan sydänmen muotoiseen silikonivuokaan. Paistetaan 200 asteessa noin 20 minuuttia, jonka jälkeen lisätään päälle toscakuorrutus ja paistetaan vielä noin 10 minuuttia. Nostetaan bostonkakku kahden lastan avulla silikonivuoasta lautaselle.

Tosca:

• 50 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1/2 dl maitoa
• 100 g mantelilastuja

Anna ainesten kiehahtaa, sekoita koko ajan. Lisää lopuksi mantelilastut.

Katso boston blogistani

Tee pullataikina

Täyte:

• 40 g voita
• 150 g suklaata

Voiteluun:

• kananmunaa

Tee taikina. Kauli taikina levyksi. Levitä voi tasaisesti levylle. Paloittele suklaa. Ripottele palasia levylle ja jätä vähän koristeluun. Kääri taikina rullalle. Leikkaa osiin, esim 10 osaan. Voitele kakkuvuoka tai irtopohjainen vuoka.Nosta taikinapalat vieri viereen vuokaan ja kohota. Voitele, painele suklaapaloja pinnalle ja paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia.

Ohje muokattu voisilmäpelistä

Tee pullataikina

Täyte:

• 100 g voita
• 1 dl fariini/ruokosokeria
• 1 dl sokeria
• 2 tl kanelia
• ripaus muskottipähkinää
• 1 hapokas omena
• 1 dl pekaanipähkinöitä

Kuorrute:

• 1 dl tomusokeria
• 1 rkl kuivaa omenasiideriä

Taikinan kohotessa valmista täyte. Pilko omena pieniksi kuutioiksi ja rouhi pekaanipähkinät kevyesti. Sulata voi, lisää siihen sokerit, mausteet sekä omenakuutiot ja pähkinät.

Kun taikina on kohonnut, kauli siitä samanlainen levy kuin korvapuusteja tehdessäsi. Levitä täyte tasaisesti taikinalevyn päälle. Jos täyte ei ihan riitä, se ei ole vakavaa – katso kuitenkin että täyte ylttää leveyssuunnassa kumpaankin päähän, niin saat varmasti täytettä jokaiseen pullaan!

Kääri taikina rullalle (siis edelleen, ihan kuin tekisit korvapuusteja) ja leikkaa 12 suunnilleen yhtä suureen osaan. Nostele palaset tukeviin muffinsivuokiin ja laita vielä kohoamaan liinan alle n. 20 minuutiksi.

Paista pullia 175-asteisessa uunissa n. 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti ruskettuneet. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista, saavat kuitenkin olla vielä hiukan lämpimiä.

Valmista kuorrute sekoittamalla sokeri ja siideri ja lorauta pullien päälle.

Tee pullataikina

Tee kuten suklaaboston mutta käytä valkosuklaata

Katso vanilja-limetäytepitkot blogistani

Tee pullataikina, josta yhteen pitkoon menee kolmasosa taikinasta.

Ohje Merjan leivonta ja askartelu-blogista

Täyte 1 kpl:

• 0,5 dl vaniljakreemijauhetta
• 1 dl vettä
• 1,5 rkl lemoncurdia

Sekoita jauhe veteen, vatkaa vähän aikaa ja anna turvota hetki. Lisää tahna joukkoon. Laita massa pursotinpussiin. Levitä taikinalevylle ensin ohut kerros Lemon Curdia. Käännä laidat keskelle, kuten kuvasta näkyy. Kohota pitkot, voitele. Pursota täytettä keskikohtaan. Ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna pitkojen jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat viipaleiksi.